中秋节作文200字-3000字作文

“明月几时有？我从远处拿酒杯。我不知道天上的宫殿。今天是哪一年？”中秋将至，不经意间想起东坡先生的《水调歌头》，“祝人长久，千里共婵娟”的千古绝唱，道出多少外地游子对故乡亲人的思念，仿佛将相思寄月，传达给亲人，又能收到远方游子的思念。

所以人们虔诚地将月亮视为月神，月饼是月神最好的供品，也象征着家庭的团圆与和谐。

说起月饼，因为皮薄馅多，甜而不腻，是很多朋友的最爱。相传，中秋节吃月饼的习俗起源于唐朝。唐太宗去了土耳其，八月十五日凯旋而归。吐蕃人专门赠送月饼。唐太宗大喜，与文武百官分享。

从此，中秋节吃月饼的习俗就流传了下来。苏东坡曾说:“小饼如嚼月，饼中有酥有酥。”这应该是最早对月饼的赞美吧。到现在，月饼的种类很多，比如广式松茸月饼、口感柔和的苏月饼、外观精美的北京月饼等等，让我们吃得不亦乐乎。

说到这，你的朋友们有没有一直在爬着流口水？让我们携起手来，一起做月饼。先说第一讲:传统广式月饼。

第一步是和面。面皮材料清单:预拌面粉300g，中筋面粉300g，转化糖450g，食用油150g，水9g。将面皮配料放入盆中揉搓五分钟，使配料充分混合，面团质地紧实，软硬适宜。然后，放置三个小时。

第二步是做馅。我在这里选了几种馅料:蛋黄、五仁、小红莓、椰蓉、哈密瓜、豆沙、黑芝麻、奶油黄、白莲蓉。果仁、蔓越莓、椰子不容易定型，需要和奶油黄、白莲糊混在一起，可以让口感甜而不腻。蛋黄馅料需要加一个小工序:先喷一点白酒，180烤5分钟，这样吃起来软糯松软。由于月饼的模具是65g，饼皮是25g，所以我选择了20g的五仁馅和20g的白莲蓉。可以根据自己的爱好自由选择。

第三步，填充和模压成型。先称出25g熟面团，揉成手掌大小的薄皮，然后将面团放入馅料中，慢慢包好。尽可能均匀地揉捏饼皮，防止挤压时馅料外露。然后在模具里刷一层食用油，将包好的月饼球放入模具，单手按住手柄10秒，月饼就成型了。看看我们的杰作设计是否清晰，色彩是否鲜艳。

第四步:烤月饼。

因为月饼比较厚，不容易烤，所以都是在火上烤，用小烤箱在火上烤。200℃烤5分钟，然后取出，刷一层蛋清，180℃火，烤15分钟。随着铃声“叮”的一声，一股香味飘过来。看，色泽金黄，甜味入脾，一种味蕾和精神上的双重满足感油然而生。

话不多说，跟着我，携手，共度中秋月圆。

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